มันสำปะหลังนอกจากจะเป็นพืชเศรษฐกิจที่นำไปแปรรูป ส่งออกแล้วยังนำมาทำเป็นเมนูคาว หวานได้อีกมากมาย วันนี้มีเมนูของหวานที่ทำจากมันสำปะหลังมาฝาก ทำไม่ยาก เป็นเมนูโบราณลองทำตามกันดูนะคะ

ส่วนผสม

  • มันสำปะหลัง  400 กรัม 
  • น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
  • น้ำใบเตย 1 ถ้วย
  • เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
  • เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

  1. นำมันสำปะหลังมาปอกเปลือก ล้างทำความสะอาด ขูดให้ละเอียด
  2. ผสมเนื้อมันสำปะหลังที่ขูดแล้วกับน้ำตาลทราย เทน้ำใบเตยลงนวดให้เข้ากัน จนน้ำตาลทรายละลาย
  3. นำลังทึ้งตั้งไฟจนเดือด หาถาดใส่เนื้อขนม
  4. นำไปนึ่งประมาณ 10-15 นาที รอจนขนมสุก พักไว้ให้เย็น
  5. นำเนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วยมานึ่งเวลา 5 นาที
  6. นำขนมที่พักไว้จนเย็นมาหั่นเป็นชิ้น คลุกด้วยเนื้อมะพร้าวทึนทึก

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *