น้ำมันมะพร้าว เป็นหนึ่งในน้ำมันที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดทั่วไป สำหรับผู้ที่ยังไม่เคยใช้ อาจจะไม่รู้ถึงประโยชน์ วันนี้จะมาแนะนำข้อดีของน้ำมันมะพร้าวกัน

  1. น้ำมันมะพร้าว เป็นน้ำมันที่มีแคลอรี่ต่ำ เพียง 6.8 แคลอรี่ต่อกรัม 
  2. ในน้ำมันมะพร้าวมีกรดไขมันสายปานกลางสูงกว่าน้ำมันพืชชนิดอื่น ทำให้อัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกายสูงขึ้น
  3. ในน้ำมันมะพร้าวเป็นกรดไขมันอิ่มตัว เมื่อนำไปทำอาหารจึงไม่เปิดช่องให้ออกซิเจนเข้าไปทำปฎิกิริยาออกซิเดชั่น จึงไม่ทำให้เกิดอนุมูลอิสระ ไม่ส่งผลเสียต่อเซลล์ในร่างกาย
  4. มีคุณสมบัติอิ่มตัว เมื่อโดนความร้อน จึงไม่เกิดปฎิกิริยาที่ทำให้เปลี่ยนเป็นไขมันทรานส์
  5. เป็นน้ำมันที่มีกรดไขมัน ไตรกลีเซอไรด์สายโซ่ปานกลางมากที่สุด ทำให้ดูดซึมไปเป็นพลังงานในตับได้เร็ว จนไม่เหลือไขมันตกค้าง

          คงเลือกหันมาเลือกน้ำมันมะพร้าวเป็นตัวเลือกต้นๆ ของการปรุงอาหารในมื้อต่อไปกันแล้วนะคะ ประโยชน์มากมายกันเลยทีเดียว

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *