ส่วนผสม

  • เนื้อหมู 300 กรัม
  • กุ้งสด 4-6 ตัว
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กระเทียมโทน ปริมาณตามชอบ
  • ชะอม 1 กำ
  • สะตอแกะแล้ว 20 กรัม
  • พริกแดง 7 เม็ด
  • วุ้นเส้น 1 ห่อ
  • ซีอิ๊วขาว 5 ชต
  • เกลือ 1/2 ชต
  • น้ำตาลทราย 1 ชต
  • น้ำมันหอย
  • กระเทียมจีน  2 กลีบใหญ่

ขั้นตอน

  1. แกะเปลือกกุ้ง ทำความสะอาด ผ่าหลังดึงเส้นดำออก นำหมูมาหั่น ล้างทำความสะอาด พักไว้
  2. นำชะอมมาเลือกเฉพาะยอดอ่อน ล้างทำความสะอาด
  3. ผ่าสะตอที่แกะไว้แล้ว ล้างทำความสะอาด
  4. นำกระเทียมจีนมาสับให้พอหยาบ ตั้งกะทะใส่น้ำมันด้วยไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวพอส่งกลิ่น
  5. นำเนื้อหมูที่เตรียมไว้มาผัด ใกล้สุก ใส่กุ้ง กุ้งใกล้สุก ใส่ไข่ไก่
  6. ตามด้วยวุ้นเส้นแช่น้ำ ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกแดงสับ
  7. ใส่สะตอ และกระเทียมโทน ผัดจนสุกเข้ากัน พร้อมรับประทาน

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *