วัตถุดิบและส่วนผสม

  • มะพร้าวขูดขาว
  • น้ำตาลปี๊บ
  • เกลือ

วิธีทำ

– ตั้งกระทะโดยใช้ไฟอ่อน-ไฟกลาง แล้วนำมะพร้าวขูดมาคั่วให้หอม

– หลังจากคั่วมะพร้าวขูดให้เหลืองและหอมแล้วก็ปิดไฟ

– นำมะพร้าวขูดที่คั่วมาตำให้ละเอียดจนแตกมัน จากนั้นก็เทเกลือลงไปผสมในครกแล้วโขลกอีกเล็กน้อย

– ใส่น้ำตาลปี๊บตามลงไปแล้วกวนส่วนผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็นำไปจัดเสิร์ฟ สามารถทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ได้

ประโยชน์และสรรพคุณ : เนื้อมะพร้าวนอกจากจะหวาน หอม และอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาคล้ายกับน้ำมันมะพร้าวด้วย ซึ่งไขมันชนิดดีในเนื้อมะพร้าวเป็นใยอาหารให้กับร่างกาย และในมะพร้าวยังมีสารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรตอีกด้วย

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *