วันนี้จะมาแนะนำวิธีล้างหมึกให้หมดเมือก กลิ่นคาว และลวกให้เด้งไม่เหนียวมาฝากทุกคนกันนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

เกลือ 1 ช้อนชา

แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

อันดับแรกนำปลาหมึกสดไปล้างทำความสะอาดด้วยน้ำเปล่า

ล้างดับกลิ่นคาวปลาหมึกด้วยแป้งมัน 2-3 ชต +เกลือ 1ชช ถูให้ทั่วเพื่อให้สะอาดและเมือกกลิ่นคาวของปลาหมึกลดลง 

นำไปล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด ซักประมาณ 3 น้ำนะคะ

เทคนิคทำให้เนื้อปลาหมึกมีความกรอบอร่อยเด้ง คือหั่นแล้วนำไปแช่น้ำเย็น แม่ผึ้งใส่น้ำแข็งลงไปเล็กน้อย จะช่วยทำให้เนื้อปลาหมึกกรอบอร่อยเด้งแน่นอนค่ะ พร้อมนำไปทำอาหารอร่อยทุกเมนูค่ะ

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *