ส่วนผสม

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก 200 กรัม
  • สับปะรด 100 กรัม
  • แตงกวา 3 ลูก
  • มะเขือเทศ 1 ลูก
  • พริกยักษ์ 3 สี 20 กรัม
  • หอมใหญ่ (หัวเล็ก) 1 หัว
  • กระเทียมไทยสับ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับผัด

วิธีทำ

  1. ทำความสะอาดหมู ซับน้ำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นพักไว้
  2. ทำความสะอาดผักทุกอย่าง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำพักไว้
  3. ตั้งกะทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
  4. ใส่หมูลงไปผัดพอหมูสุก ใส่แตงกวา สับปะรด มะเขือเทศ พริกยักษ์ 3 สี หอมหัวใหญ่ ผัดต่อจนผักเริ่มสุก
  5. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่า
  6. ผัดจนผักสุกปิดไฟ ตัดใส่จานพร้อมโรยด้วยพริกไทยป่น

เนื้อหมูส่วนสะโพกจะมีไขมันแทรก ทำให้เนื้อหมูนุ่มทานอร่อย ถ้าต้องการเปลี่ยนเป็นส่วนอื่นก็สามารถทำได้ตามต้องการ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ก็ได้

Related Posts

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *