เจ้าของสูตรเนื้อเค็มต้มกะทิ คือหม่อมเรณี กาญจนมงคล เป็นลูกครึ่งไทย-อิตาเลียน เพราะมีคุณพ่อเป็นชาวอิตาเลียน ที่มารับราชการเป็นครูสอนดนตรี(แตรวง) ที่กองดุริยางค์ทหารเรือ หม่อมเรณี กาญจนมงคลเคยเป็นชายาใน มหาอำมาตย์ตรี พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าสุริยงประยุรพันธ์ กรมหมื่นไชยาศรีสุริโยภาส พระราชโอรสองค์ที่ 51 ในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ที่ประสูติแต่เจ้าจอมมารดาโหมด และมีพระเชษฐาร่วมเจ้าจอมมารดา คือ พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอาภากรเกียรติวงศ์ กรมหลวงชุมพรเขตอุดมศักดิ์ หม่อมเรณี กาญจนมงคลพำนักอยู่ในวังตลอด และจะชอบเข้าไปคลุกคลีอยู่ในห้องเครื่อง ด้วยความชอบทำอาหาร จึงได้เรียนรู้เรื่องอาหารการครัวมาเยอะ

Read More