เทคนิคไม่ให้มะเขือดำ
หั่นมะเขือยาว หรือมะเขือม่วง เสร็จแล้ว แช่มะเขือยาวลงในน้ำ ใส่เกลือป่นประมาณ1ช้อน เกลือจะช่วยให้สีมะเขือ ไม่ดำคล้ำ เวลาผัดตอนใส่มะเขือต้องไฟแรงใส่มะเขือแล้วปิดฝาทันที

สรรพคุณของมะเขือยาว
* มีสารช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
* ช่วยยับยั้งการดูดซึมของคอเลสเตอรอลผ่านหนังลำไส้ได้
* มีส่วนช่วยรักษาหลอดเลือดโลหิตและหัวใจให้เป็นปกติ
* ช่วยป้องกันการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

Read More