ส่วนผสม
* เส้นหมี่ห่อเล็ก 1 ห่อ 400 กรัม
* เนื้อหมูหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 500 กรัม 
* กุ้งนาง 4 ตัว [มากน้อยตามชอบ] 
* เต้าหู้แข็งหั่นเล็ก ๆ 2 ชิ้น 
* ไข่เป็ด 2 ฟอง 
* ใบกุยช่ายหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง 
* กระเทียมดองหั่นแว่น 1 ถ้วยตวง 
* ถั่วงอก 200 กรัม 
* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 2 เม็ด 
* ผักชีเด็ดเป็นใบสักเล็กน้อย 
* ผลส้มซ่า 1 ลูก 
* หอมแดง 3 หัว 
* กระเทียม 3 กลีบ 

เครื่องน้ำปรุง
* น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ  
* เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ 
* น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ 
* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 
* ส้มมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ 
* น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ 
* น้ำส้มซ่า 2 ช้อนโต๊ะ

Read More