ยำเกสรดอกชมพู่
เกสรดอกชมพู่ มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีรสเปรี้ยว ปนฝาด สัมผัสกรุบเล็กน้อย เป็นเมนูไทยโบราณที่เป็นที่ชื่นชอบ แต่ทานได้เฉพาะฤดูกาลเท่านั้น
ส่วนผสม
* เกสรดอกชมพู่ 4 ถ้วยตวง
* หมูต้มสุก ฉีกเป็นเส้น 1 ถ้วยตวง
* กุ้งต้มสุก หั่นหยาบ 1 ถ้วยตวง
* กระเทียมซอย เจียว ตามชอบ
* หอมซอย เจียว ตามชอบ
* พริกชี้ฟ้าแห้ง หั่นเส้น ทอด
* น้ำปลา
* น้ำมะนาว
* น้ำตาลปี๊บ
* ถั่วลิสงคั่ว บุหยาบ

Read More