ส่วนผสม
* น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
* ไก่บ้าน 300 กรัม
* เครื่องในไก่ 50 กรัม
* น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
* ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
* มะเขือเปราะ ตามชอบ
* พริกไทยอ่อน ตามชอบ
* กระชาย ตามชอบ
* ใบมะกรูด ตามชอบ
* ใบกะเพรา ตามชอบ

ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด
* หอมแดง 44 กรัม
* กระเทียมไทย 18 กรัม
* เกลือ 1/2 ช้อนชา
* กะปิ 1 ช้อนชา
* รากผักชี 2 กรัม
* พริกไทยเม็ด 10 เม็ด
* พริกชี้ฟ้าแห้ง 10 เม็ด
* ตะไคร้ 6 กรัม
* ข่า 6 กรัม
* ผิวมะกรูด 1/4 ช้อนชา
* ลูกผักชี 2 กรัม
* ยี่หร่า 1 กรัม
* ลูกจันทน์ 1/8 ช้อนชา

Read More